17 Soal (Pilihan Ganda) Gizi Molekuler Dasar dan Jawaban
Contoh Soal Pilgan Tentang Gizi Molekuler Dasar
1. Apa yang dimaksud dengan kecukupan vitamin D?
A. Kondisi saat tubuh mendapatkan semua vitamin D yang diperlukan dalam jumlah yang cukup
B. Kondisi saat tubuh tidak mendapatkan vitamin D sama sekali
C. Kondisi saat tubuh hanya mendapatkan sedikit vitamin D
D. Kondisi saat tubuh mendapatkan vitamin D lebih dari yang dibutuhkan
Jawaban:
A. Kondisi saat tubuh mendapatkan semua vitamin D yang diperlukan dalam jumlah yang cukup
2. Berapa jumlah asupan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk vitamin D pada orang dewasa?
A. 200 IU (International Units)
B. 400 IU (International Units)
C. 800 IU (International Units)
D. 1000 IU (International Units)
Jawaban:
C. 800 IU (International Units)
3. Manakah yang termasuk lemak jenuh?
A. Minyak zaitun
B. Mentega
C. Minyak kelapa
D. Minyak jagung
Jawaban:
B. Mentega
4. Apa yang dimaksud dengan asam lemak esensial?
A. Asam lemak yang dibutuhkan dalam jumlah besar oleh tubuh
B. Asam lemak yang harus diperoleh dari makanan karena tubuh tidak dapat mensintesisnya sendiri
C. Asam lemak yang hanya ditemukan dalam makanan nabati
D. Asam lemak yang hanya ditemukan dalam makanan hewani
Jawaban:
B. Asam lemak yang harus diperoleh dari makanan karena tubuh tidak dapat mensintesisnya sendiri
5. Apa yang dimaksud dengan vitamin?
A. Zat gizi yang diperlukan dalam jumlah besar oleh tubuh
B. Zat gizi yang tidak diperlukan oleh tubuh
C. Zat gizi yang membantu dalam proses metabolisme tubuh
D. Zat gizi yang hanya ditemukan dalam makanan hewani
Jawaban:
C. Zat gizi yang membantu dalam proses metabolisme tubuh
6.Berapa jumlah asupan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk vitamin C pada orang dewasa?
A. 30 mg
B. 60 mg
C. 90 mg
D. 120 mg
Jawaban:
C. 90 mg
7. Berapa jumlah asupan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk kalsium pada orang dewasa?
A. 500 mg
B. 800 mg
C. 1000 mg
D. 1200 mg
Jawaban:
C. 1000 mg
8. Berapa jumlah asupan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk serat pada orang dewasa?
A. 10 gram
B. 20 gram
C. 30 gram
D. 40 gram
Jawaban:
C. 30 gram
9. Apa yang dimaksud dengan kecukupan air?
A. Kondisi saat tubuh mendapatkan semua air yang diperlukan dalam jumlah yang cukup
B. Kondisi saat tubuh tidak mendapatkan air sama sekali
C. Kondisi saat tubuh hanya mendapatkan sedikit air
D. Kondisi saat tubuh mendapatkan air lebih dari yang dibutuhkan
Jawaban:
A. Kondisi saat tubuh mendapatkan semua air yang diperlukan dalam jumlah yang cukup
10. Berikut ini adalah contoh vitamin larut dalam lemak, kecuali:
A. Vitamin A
B. Vitamin C
C. Vitamin D
D. Vitamin E
Jawaban:
B. Vitamin C
11. Berikut ini adalah contoh vitamin larut dalam air, kecuali:
A. Vitamin B1 (tiamin)
B. Vitamin B12 (kobalamin)
C. Vitamin C
D. Vitamin D
Jawaban:
D. Vitamin D
12. Apa yang dimaksud dengan mineral?
A. Zat gizi yang diperlukan dalam jumlah besar oleh tubuh
B. Zat gizi yang tidak diperlukan oleh tubuh
C. Zat gizi yang membantu dalam proses metabolisme tubuh
D. Zat gizi yang diperoleh dari makanan hewani saja
Jawaban:
C. Zat gizi yang membantu dalam proses metabolisme tubuh
13. Berikut ini adalah contoh mineral yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah besar, kecuali:
A. Kalsium
B. Fosfor
C. Kalium
D. Zat besi
Jawaban:
D. Zat besi
14. Apa yang dimaksud dengan serat makanan?
A. Karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh
B. Lemak yang tidak dapat dicerna oleh tubuh
C. Protein yang tidak dapat dicerna oleh tubuh
D. Vitamin yang tidak dapat dicerna oleh tubuh
Jawaban:
A. Karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh
15. Manakah yang termasuk sumber serat makanan, kecuali:
A. Apel
B. Brokoli
C. Daging sapi
D. Gandum utuh
Jawaban:
C. Daging sapi
16. Apa yang dimaksud dengan antioksidan?
A. Zat yang membantu tubuh dalam menghancurkan bakteri
B. Zat yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif
C. Zat yang hanya ditemukan dalam makanan hewani
D. Zat yang membantu dalam proses pembentukan DNA
Jawaban:
B. Zat yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif
17. Apa yang dimaksud dengan asupan harian yang direkomendasikan (RDA)?
A. Jumlah zat gizi yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari
B. Jumlah zat gizi yang harus dikonsumsi dalam satu kali makan
C. Jumlah zat gizi yang harus dikonsumsi dalam satu minggu
D. Jumlah zat gizi yang harus dikonsumsi dalam satu bulan
Jawaban:
A. Jumlah zat gizi yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari