13 Soal (Pilihan Ganda) Penyimpanan dan Penggudangan + Jawaban
Contoh Soal Pilgan Tentang Penyimpanan dan Penggudangan
1. Penyimpanan dimaksudkan untuk....
A. Meningkatkan nilai atau daya guna suatu komoditas pertanian
B. Mempertahankan daya guna komoditas pertanian dari ancaman berbagai faktor perusak yang akan merugikan agar meningkatnya mutu kualitas yang disimpan
C. Menjaga dan mempertahankan nilai komoditas yang disimpan dengan jalan menghindari, mengurangi atau menghilangkan berbagai faktor yang dapat mengurangi nilai komoditas yang disimpan
D. Memproses pemeraman atau penuaan (aging), agar meningkatnya daya guna komoditas mencakup pengertian kuantita, mutu, harga, dan keberterimaannya (acceptibility)
Jawaban:
C. Menjaga dan mempertahankan nilai komoditas yang disimpan dengan jalan menghindari, mengurangi atau menghilangkan berbagai faktor yang dapat mengurangi nilai komoditas yang disimpan
2. Penyimpanan mempunyai peranan penting bagi petani produsen, antara lain dalam hal berikut, kecuali....
A. Untuk penyediaan dan pengamanan benih sehingga benih tetap baik (mempunyai daya tumbuh dan vigor yang tinggi)
B. Penyelamatan dan pengamanan hasil panen; serta untuk persediaan atau konsumsi keluarga sehari-hari
C. Untuk menjaga agar persediaan bahan baku tetap terjamin sehingga tidak mengganggu kelancaran proses produksi
D. Untuk dapat memperkokoh posisi tawar-menawar (bargaining position) sehingga petani tidak dirugikan bahkan akan dapat memperoleh harga yang lebih tinggi
Jawaban:
C. Untuk menjaga agar persediaan bahan baku tetap terjamin sehingga tidak mengganggu kelancaran proses produksi
3. Kelemahan penyimpanan sistem berkarung terutama terletak pada....
A. Pengendalian serangan jamur dan bakteri
B. Segi waktu, biaya pemasukan dan pembongkaran
C. Biaya investasi untuk bangunan dan peralatan yang relatif lebih besar
D. Memerlukan desain bangunan tersendiri yang relatif tidak sederhana
Jawaban:
B. Segi waktu, biaya pemasukan dan pembongkaran
4. Jika kondisi udara ruang penyimpanan tidak diatur atau dikendalikan maka penyimpanan tersebut tergolong pada sifat penyimpanan...
A. Alami
B. Apa adanya
C. Kondisi udara berventilasi
D. Hermetik
Jawaban:
A. Alami
5. Densitas curah dari suatu komoditas didefinisikan sebagai....
A. Satuan bobot suatu komoditas dibagi dengan ukuran ruang yang ditempatinya
B. Nisbah antara bobot dan volume dalam keadaan tak ada media yang menghambat
C. Densitas komoditas yang berwadah
D. Nisbah antara bobot per satuan volume
Jawaban:
A. Satuan bobot suatu komoditas dibagi dengan ukuran ruang yang ditempatinya
6. Berdasarkan atas kegunaannya, penggolongan komoditas pertanian dan dengan contoh yang benar yaitu, komoditas untuk .......
A. Produksi pertanian, contohnya gabah, beras, mangga, wortel, kol
B. Pangan, contohnya jagung, bungkil, dedak
C. Pakan, misalnya ubi kayu, talas, kimpul
D. Industri lain, misalnya tembakau, kopra, kokoa
Jawaban:
D. Industri lain, misalnya tembakau, kopra, kokoa
7. Istilah pengendalian mengandung arti berikut, kecuali .....
A. Kontrol, termasuk penjagaan, pengawasan dan pemberatasan
B. Tindakan preventif
C. Tindakan kuratif
D. Monitor
Jawaban:
C. Tindakan kuratif
8. Untuk mensterilkan suatu ruangan gudang sebelum digunakan, akan disemprot dengan pestisida Diazinon 60 EC. Larutan pestisida yang disemprot haruslah 0,1%. Perbandingan air dan Diazinon adalah....
A. 6:1
B. 59:1
C. 60:1
D. 599:1
Jawaban:
D. 599:1
9. Hubungan yang benar antara sudut repose komoditas dan kemudahan untuk mengalir adalah.......
A. Kacang tanah mempunyai sudut kaki yang cukup kecil (25 derajat) atau sudut kerucut yang cukup besar (130 derajat). Sehingga cukup dapat meluncur di bidang datar
B. Kedelai kurang mudah meluncur, karena mempunyai sudut kaki yang lebih kecil (22 derajat) atau sudut kerucut yang paling besar (140 derajat)
C. Gabah mudah “mengalir” karena mempunyai sudut kaki dan sudut kerucut yang paling besar (32 derajat dan140 derajat)
D. Kedelai adalah komoditas yang paling kurang curai
Jawaban:
A. Kacang tanah mempunyai sudut kaki yang cukup kecil (25 derajat) atau sudut kerucut yang cukup besar (130 derajat). Sehingga cukup dapat meluncur di bidang datar
10. Keberadaan tikus di gudang karet dipandang sebagai.....
A. Hama
B. Intruder
C. Parasit
D. Scavenger
Jawaban:
B. Intruder
11. Fase pertumbuhan jumlah mikroorganisme yang sangat cepat adalah pada fase...
A. Pertumbuhan awal
B. Adaptasi
C. Logaritmis
D. Statis
Jawaban:
C. Logaritmis
12. Cendawan gudang yang menyerang komoditas kering seperti biji-bijian adalah...
A. Aspergillus sp
B. Fusarium sp
C. Sporendonema
D. Penicillium sp
Jawaban:
A. Aspergillus sp
13. Pernyataan dan contoh yang salah tentang kadar air komoditas dari pernyataan berikut ini adalah........
A. Kadar air komoditas perlu dipertahankan tetap tinggi seperti pada sayuran segar, bunga, dan buah-buahan
B. Komoditas yang cukup kering kadar airnya perlu dipertahankan tetap rendah adalah kadar air biji-bijian
C. Komoditas berkadar lemak tinggi seperti kacang tanah dan kacang merah adalah lebih tinggi kadar airnya, dibanding komoditas berkadar karbohidrat tinggi seperti beras
D. Kadar air pada komoditas bunga-bungaan bersifat sangat kritis
Jawaban:
C. Komoditas berkadar lemak tinggi seperti kacang tanah dan kacang merah adalah lebih tinggi kadar airnya, dibanding komoditas berkadar karbohidrat tinggi seperti beras