16 Soal (Pilihan Ganda) Manajemen Mutu dan Jawaban
Contoh Soal Pilgan Tentang Manajemen Mutu
1. Manajemen mutu gizi melibatkan kolaborasi antara:
A. Ahli gizi dan dokter
B. Ahli gizi dan perawat
C. Ahli gizi dan pasien
D. Ahli gizi dan pemasok makanan
Jawaban:
C. Ahli gizi dan pasien
2. Audit mutu dalam manajemen mutu gizi bertujuan untuk:
A. Mengevaluasi kepatuhan terhadap standar gizi
B. Menghitung asupan kalori harian
C. Menentukan biaya pelayanan gizi
D. Memeriksa kebersihan dapur
Jawaban:
A. Mengevaluasi kepatuhan terhadap standar gizi
3. Salah satu prinsip manajemen mutu gizi adalah:
A. Peningkatan efisiensi biaya
B. Prioritas pada kecepatan pelayanan
C. Keamanan pangan yang optimal
D. Fokus pada penghematan energi
Jawaban:
C. Keamanan pangan yang optimal
4. Metode yang digunakan dalam manajemen mutu gizi untuk mendapatkan umpan balik dari pasien adalah:
A. Observasi langsung
B. Survei kepuasan pasien
C. Pengukuran antropometri
D. Tes laboratorium
Jawaban:
B. Survei kepuasan pasien
5. Manajemen mutu gizi melibatkan penggunaan teknik dan alat pengukuran seperti:
A. Skala pengukur berat badan
B. Tabel komposisi gizi
C. Teknik pemanggangan makanan
D. Alat pemrosesan makanan
Jawaban:
A. Skala pengukur berat badan
6. Salah satu keuntungan pengimplementasian manajemen mutu gizi adalah:
A. Pengurangan kebutuhan gizi
B. Peningkatan efisiensi biaya
C. Penambahan waktu pelayanan gizi
D. Meningkatkan tingkat kesalahan pelayanan
Jawaban:
B. Peningkatan efisiensi biaya
7. Tujuan dari pengendalian mutu dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. Mencegah kontaminasi makanan
B. Mempercepat waktu pelayanan gizi
C. Mengurangi variasi menu makanan
D. Menentukan biaya pelayanan gizi
Jawaban:
A. Mencegah kontaminasi makanan
8. Pemantauan mutu dalam manajemen mutu gizi melibatkan:
A. Pengawasan terhadap asupan kalori harian
B. Evaluasi terhadap menu makanan
C. Pengukuran antropometri secara berkala
D. Pemantauan ketersediaan bahan makanan
Jawaban:
C. Pengukuran antropometri secara berkala
9. Langkah terakhir dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. Mengidentifikasi masalah mutu
B. Mengkaji kepuasan pasien
C. Memonitor hasil implementasi
D. Melakukan perbaikan proses
Jawaban:
C. Memonitor hasil implementasi
10. Salah satu faktor penting dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. Pelatihan staf gizi secara teratur
B. Penggunaan bahan makanan organik
C. Penggunaan teknologi mutakhir
D. Adanya regulasi pemerintah yang ketat
Jawaban:
A. Pelatihan staf gizi secara teratur
11. Salah satu tujuan dari evaluasi mutu dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. Menentukan biaya pelayanan gizi
B. Menilai kepatuhan terhadap jadwal makan
C. Memonitor asupan nutrisi pasien
D. Memperbaiki proses pelayanan gizi
Jawaban:
D. Memperbaiki proses pelayanan gizi
12. Standar mutu yang relevan dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. ISO 9001
B. ISO 14001
C. ISO 22000
D. ISO 27001
Jawaban:
C. ISO 22000
13. Pengawasan mutu dalam manajemen mutu gizi dilakukan untuk:
A. Memastikan kesesuaian dengan peraturan pemerintah
B. Mengukur kecepatan pelayanan gizi
C. Menentukan kebutuhan nutrisi pasien
D. Mempercepat waktu persiapan makanan
Jawaban:
A. Memastikan kesesuaian dengan peraturan pemerintah
14. Salah satu manfaat pelaksanaan manajemen mutu gizi yang efektif adalah:
A. Penurunan biaya perawatan medis
B. Peningkatan kecepatan pemulihan pasien
C. Peningkatan ketersediaan menu makanan
D. Penurunan kebutuhan gizi pasien
Jawaban:
B. Peningkatan kecepatan pemulihan pasien
15. Salah satu alat yang dapat digunakan dalam pengendalian mutu gizi adalah:
A. Bagan alur pelayanan gizi
B. Tabel komposisi gizi
C. Lemari pendingin makanan
D. Brosur informasi gizi
Jawaban:
A. Bagan alur pelayanan gizi
16. Prinsip manajemen mutu gizi yang berkaitan dengan pengambilan keputusan adalah:
A. Berfokus pada kecepatan
B. Fokus pada pasien
C. Orientasi pada biaya
D. Berdasarkan bukti dan fakta
Jawaban:
D. Berdasarkan bukti dan fakta